持續(xù)改善被認(rèn)為是企業(yè)推行
精益生產(chǎn)zui重要的目標(biāo),也是咨詢界人士的普遍觀點(diǎn)。
走進(jìn)國內(nèi)某知名食品企業(yè)工廠,為其工廠管理層提供精益生產(chǎn)系統(tǒng)培訓(xùn),公司處于高速增長階段,目前年銷售額300億,但利潤不到3億(上市公司報(bào)表)。在培訓(xùn)過程中與其管理層探討精益模式在快速消費(fèi)品行業(yè)的運(yùn)用,正好談到該公司的整體流程。
從工廠到超市整個(gè)供應(yīng)環(huán)節(jié),產(chǎn)品大約有4個(gè)月左右的庫存,按照年產(chǎn)品300億規(guī)模,總庫存為300*70%*3/12約70億(銷售成本按70%),如果庫存成本按30%計(jì)算(食品行業(yè)可能高于這個(gè)數(shù)字),年庫存成本為21億。
如果按照精益生產(chǎn)的拉動(dòng)原則,超市拉動(dòng)經(jīng)銷商配送,經(jīng)銷商每天給超市補(bǔ)充賣出的產(chǎn)品,超市保持3-5天左右的庫存足可以應(yīng)對(duì)客戶需求;經(jīng)銷商倉庫拉動(dòng)生產(chǎn)廠商物流中心,物流中心給經(jīng)銷商每天配送,則經(jīng)銷商zui多需要7天左右的庫存;物流中心拉動(dòng)各工廠補(bǔ)充,工廠也可以實(shí)現(xiàn)每天給物流中心配送,物流中心保持10天左右的庫存;工廠建立成品超市,生產(chǎn)線的補(bǔ)充周期一天不到,因此工廠只需要兩三天的庫存。如此計(jì)算,總庫存量不到一個(gè)月,庫存資金為17.5億。
如果實(shí)現(xiàn),庫存資金減少50多億,庫存成本節(jié)約15億多,意味著拉動(dòng)實(shí)現(xiàn)后節(jié)約成本相當(dāng)于該公式5年的利潤之和。之后關(guān)注國內(nèi)很多飲料產(chǎn)品,從超市拿到的都是在3-4個(gè)月之前生產(chǎn)的。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生可能主要?dú)w結(jié)于兩個(gè)方面的原因:
1.是按照傳統(tǒng)的推動(dòng)模式運(yùn)營,各個(gè)環(huán)節(jié)預(yù)測下游的客戶需求來配貨,然后將預(yù)測信息反饋給上游,而這種預(yù)測通常定期的做(通常按月預(yù)測,快一些也是周),如此將zui終端的預(yù)測通過層層匯報(bào)再轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)計(jì)劃,周期就相當(dāng)?shù)拈L了。
2.擴(kuò)張型銷售策略,銷售員承接銷售指標(biāo),zui簡單的辦法就是把指標(biāo)壓給經(jīng)銷商,把產(chǎn)品也壓給經(jīng)銷商。
模式的改變將給這種企業(yè)帶來完全不一樣的情景。
不僅僅是食品行業(yè),很多企業(yè)都在面臨類似這種問題,尤其是從供應(yīng)鏈角度看??蛻粜枨筇攸c(diǎn)是什么,自身用什么方式來應(yīng)對(duì)客戶需求,需要供應(yīng)商怎么配合。批量生產(chǎn)、按訂單生產(chǎn)還是流動(dòng)、拉動(dòng),對(duì)于那些已經(jīng)很難滿足或無法滿足客戶需求的企業(yè)來說(或者很多企業(yè)只從工廠看是滿足了銷售的要求,但銷售企業(yè)并沒有滿足客戶的需求,無奈很多時(shí)候銷售只能把對(duì)客戶的預(yù)測定義為訂單發(fā)給工廠,而工廠只負(fù)責(zé)按訂單交付,而且是按訂單評(píng)審時(shí)承諾的交付期來滿足按期交付),突破才是未來發(fā)展的關(guān)鍵。
就像小平同志當(dāng)年的改革開放,選定經(jīng)濟(jì)特區(qū)后,怎么在特區(qū)里建立市場經(jīng)濟(jì)模式是zui關(guān)鍵和迫切的事情,而不是去追求高度發(fā)達(dá)的資本主義市場經(jīng)濟(jì)下的高福利的社會(huì)生活。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場經(jīng)濟(jì)就如同批量生產(chǎn)和精益生產(chǎn),而持續(xù)改善就相當(dāng)于發(fā)達(dá)的市場經(jīng)濟(jì)體所追求的社會(huì)富裕生活,需要在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段之后再酌情考量,就像我們現(xiàn)在越來越重視的民生。如果經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),談共同富裕只能是我們上一輩經(jīng)歷過的共同貧窮。
對(duì)于很多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)來說,持續(xù)改善有點(diǎn)遠(yuǎn)水近渴之意。而積極探討新新模式,大膽突破就思維才是制勝之道。
雖說“龜兔賽跑”的故事zui后烏龜贏了,但其實(shí)中間可以補(bǔ)充一個(gè)場景:路途上有一危橋,龜兔經(jīng)過是橋很多就要坍塌了,是快速通過呢還是慢慢爬?(還是不夠貼切)。
不同時(shí)期不同的對(duì)策吧,或者是溫水煮青蛙的寓言更貼切一些(把青蛙丟進(jìn)煮沸的水中,青蛙馬上就跳開了。先把青蛙放進(jìn)涼水的鍋中再慢慢煮,結(jié)果青蛙煮熟了),如果我們現(xiàn)在尋求的是改善,可能就成了被煮熟的青蛙,而跳出去的青蛙卻很快找到了另一片田野。
就像當(dāng)年第二次工業(yè)革命一樣,很多優(yōu)秀的單件生產(chǎn)企業(yè)無法理解批量生產(chǎn)思維zui終消失在公眾視野,迅速調(diào)整戰(zhàn)略,開拓批量運(yùn)作思路的企業(yè)開創(chuàng)了新的旅程。
現(xiàn)在也是一樣,處理批量生產(chǎn)向精益生產(chǎn)轉(zhuǎn)型變革的關(guān)鍵時(shí)期,適應(yīng)新環(huán)境、開拓新思路、創(chuàng)新模式才是高瞻遠(yuǎn)矚的眼光,才是企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該有的靈敏嗅覺。
看清形勢、找對(duì)思路,不要被眼前事物所迷惑。持續(xù)改善或許只是眼前跳躍而誘惑你的美女,在誘惑中找尋和你長相廝守的另一半?yún)s需要眼光,否則就成了那些不敢結(jié)婚的富豪們的悲劇。