筆者有幸在工作中參加到5S辦理，從開始的現(xiàn)場實(shí)習(xí)操作到在內(nèi)部訓(xùn)練上共享，再到后來偶然有時(shí)機(jī)跟外部同行和公司溝通。盡管參加了十幾年的5S辦理，但筆者自知無論是理論素養(yǎng)仍是實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，畢竟比不上各類大師們，所以無論是內(nèi)部共享仍是外部溝通，一直不敢觸及理論，一直只共享一個(gè)日子中的小小事例。那就是家庭日子中不可或缺的一個(gè)當(dāng)?shù)亘D―廚房。

不是有句老話說了嗎，要想捉住男人的心，要先捉住男人的胃。其實(shí)不管是要捉住心仍是捉住胃，作為一個(gè)愛潔凈規(guī)整、愛家顧家的主婦，廚房肯定算得上一個(gè)值得發(fā)揮的舞臺。

用完的食用油桶，清洗潔凈擺放規(guī)整。留下一小部分要么能夠用來裝散裝的油，要么能夠用來裝自個(gè)釀制的米酒；別的能夠賣掉，既能喂食家里小孩的發(fā)財(cái)豬儲蓄罐，又順手做環(huán)保；醬油瓶、醋瓶等配料包裝隨時(shí)放進(jìn)廚房垃圾袋順手丟掉。――收拾收拾之要與不要

操作臺上，組合式刀架上放著不一樣標(biāo)準(zhǔn)的菜刀、骨刀、磨刀棒等；組合式砧板架放置各種標(biāo)準(zhǔn)的砧板，削減占用的當(dāng)?shù)?，又不至于清洗砧板沒擦干的水滴得處處濕漉漉的；灶臺上，用來分裝食用油的帶把帶嘴的小油壺，三格甚至更多格帶小舀勺的調(diào)味品盒等裝好適當(dāng)?shù)柠}、味精等，便利取用又便于掌控用量，視自己狀況規(guī)整擺放在炒鍋的一邊；另一邊訂上或粘上幾個(gè)掛鉤，不一樣標(biāo)準(zhǔn)的鏟子、勺子次第擺放好，順手取用。――收拾收拾之三定規(guī)律

炒完一個(gè)菜，裝盤后順手在沖洗池清洗炒勺、炒鍋，既清洗又不至于上道菜的滋味串到下道菜，更不至于上道菜的鍋底燒焦而影響了下道菜的滋味；炒好當(dāng)餐的菜品后清洗炒鍋、鏟子、灶臺、操作臺等，擺桌、備碗筷，喊上老公孩子，其樂融融享受美食。――打掃清洗

正所謂“廚房小天地，5S大舞臺”。

當(dāng)然，公司5S辦理不能簡略的等同于廚房，而是調(diào)集了人、機(jī)、料、法、環(huán)等要素的安排，其歸納起來的雜亂程度遠(yuǎn)不是廚房能夠比較的。一起，公司5S辦理也不能簡略的就歸結(jié)為收拾收拾打掃清洗的操作與辦理，而應(yīng)該是調(diào)集崗位職責(zé)體系、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、IE工程、績效考核等辦理體系和東西，單純的以做5S的標(biāo)準(zhǔn)與查核是遠(yuǎn)不能獲得杰出的作用，更不能達(dá)到5S辦理的功效。

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