通常企業(yè)聽到6s管理大家都很熟悉，然而聽到6S定置管理時卻似丈二和尚摸不著頭腦了。什么是6s定置管理？精卓咨詢6s管理顧問介紹：6S定置管理是實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)的重要手段，是食品安全衛(wèi)生管理的重要組成部分，它通過研究生產(chǎn)現(xiàn)場，人與物的關(guān)系，按工藝和生產(chǎn)的需要，將物科學(xué)的固定位置的管理活動，其目的在于實(shí)現(xiàn)人物、現(xiàn)場一體化，使三者有機(jī)地結(jié)合在一起，做到生產(chǎn)現(xiàn)場管理的科學(xué)化、規(guī)范化，實(shí)質(zhì)是：徹底清除生產(chǎn)現(xiàn)場中處于C狀態(tài)的物品，并使A狀態(tài)永久保持下去，整頓改善處于B狀態(tài)的物品，使之達(dá)到A狀態(tài)。其作用表現(xiàn)在：改善了食品安全衛(wèi)生文明生產(chǎn)的環(huán)境條件，有利于提高食品安全衛(wèi)生質(zhì)量，并提高生產(chǎn)效率，有利于實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，促進(jìn)管理水平的提高，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)職工職業(yè)道德、文化修養(yǎng)素質(zhì)的提高。

　　6S定置管理實(shí)施案例：

　　為搞好我公司生產(chǎn)現(xiàn)場的文明生產(chǎn)，建立良好的生產(chǎn)秩序，保證糕點(diǎn)、面包、月餅等食品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，提供優(yōu)良的食品GMP環(huán)境條件，建設(shè)高度的精神文明。為此，特制定本6S定置管理制度。

　　一．6S定置管理辦法

　　1．在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，由HACCP小組副組長及人事行政部門負(fù)責(zé)推動全公司的6S定置管理工作，各主管部門為6S定置管理承擔(dān)各自相應(yīng)的職能責(zé)任。

　　2．各車間、科室設(shè)置兼職定置員一名，開展6S定置管理工作。

　　3．每月由HAPPC小組副組長及人事行政部門對公司6S定置管理工作進(jìn)行考核與獎罰掛鉤。

　　4．由HAPPC小組副組長及人事行政部門組織人員定期（原則上每月兩次）深入各車間、科室檢查定置情況，將定置執(zhí)行情況記錄整理，上報(bào)公司績效考評小組作為考核依據(jù)。

　　二．定置的類型

　　根據(jù)公司的實(shí)際情況，定置可分為四類：

　　1．區(qū)域6S定置管理

　　區(qū)域定置是指將生產(chǎn)現(xiàn)場劃分為若干區(qū)域規(guī)定各類物品擺放在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)，可通過區(qū)域責(zé)任制促進(jìn)操作者及時處理停滯在自己責(zé)任區(qū)內(nèi)的物品。

　?、?現(xiàn)場劃分區(qū)域：根據(jù)工序不同可劃分出成品、半成品、包裝品、輔料、原料、合格品、不合格品、待驗(yàn)區(qū) 、生產(chǎn)工具箱、容器、操作員工飲水區(qū)等區(qū)域。

　?、?各區(qū)域用標(biāo)準(zhǔn)信息，符號標(biāo)明，可用不同顏色區(qū)分區(qū)域，為合格區(qū)（綠色），不合格區(qū)（紅色），待驗(yàn)區(qū)（黃色）。

　　2．倉庫6S定置管理

　　倉庫內(nèi)必須整潔、文明、安全外，還要做到庫內(nèi)物品儲存、運(yùn)輸工具、計(jì)量器具、消防設(shè)施等都應(yīng)按規(guī)定定置擺放。

　?、?劃出通道線，做好標(biāo)記，不得在通道線內(nèi)堆放物件，保證通道暢通。

　?、?設(shè)置合格區(qū)、不合格區(qū)、待驗(yàn)區(qū)、臨時停滯區(qū)（用以檢查質(zhì)量和調(diào)整物流）。

　?、?對有毒、劇烈、貴重、易燃、易爆物品要特別定置。

　?、?設(shè)置各種信息標(biāo)志、帳卡，并使其定置標(biāo)準(zhǔn)化。

　　3．辦公室6S定置管理

　　辦公室內(nèi)辦公用具（辦公桌、文件柜等）及衛(wèi)生生活用品（茶杯、衣物等）均要定置，急辦文件需特殊定置，設(shè)計(jì)定置圖和各類文件儲存流程圖，規(guī)定文件的儲存期限、歸檔期限，保管人各種信息標(biāo)志也要定置。

　　4．工具箱柜6S定置管理

　　每個工具箱柜都要設(shè)計(jì)定置圖，定置圖和工具卡片貼在工具箱門的內(nèi)壁，同工種、同工序的工具箱，其物品的擺放要標(biāo)準(zhǔn)化。

　　三．定置要求

　　1．車間的定置要求。有關(guān)的物品。

　?、?徹底消除與生產(chǎn)無關(guān)的物品。

　?、?各工序班組生產(chǎn)使用的機(jī)臺、工具箱、容器計(jì)量器具、生產(chǎn)用具、運(yùn)輸工具等要求定置。

　?、?現(xiàn)場操作者根據(jù)機(jī)臺位置定位定置。

　?、?更衣柜內(nèi)的定置定位。

　?、?設(shè)計(jì)出（車間）及班組的定置圖。

　?、?將每層樓的定置圖置于進(jìn)口處。

　?、?工具箱柜內(nèi)必須實(shí)行定置。

　?、?車間可根據(jù)本部門實(shí)際情況制定出具體實(shí)施細(xì)則。

　?、?設(shè)立定額表，標(biāo)明定置件數(shù)。

　?、?CCP點(diǎn)定置。

　　2．倉庫及辦公室定置要求

　?、旁O(shè)置消防設(shè)施區(qū)域。

　?、?設(shè)置計(jì)量器具區(qū)域。

　?、?各類手推車定置定位。

　?、?設(shè)計(jì)出倉庫及辦公室的定置圖置于進(jìn)口處。

　?、?儲存物品應(yīng)保持相對固定，設(shè)立位置臺帳。